Elandenjacht

De elandenjacht is ook weer achter de rug, hier wat beelden. Na het vellen komt het slachtteam in aktie, dat het beest opspoort en naar de schuur brengt, hier op een remorque met veel slijk. Het ontvellen gaat machinaal en dan hup de koelwagen in. Resultaat: vier volwassen koeien en vier kalfjes. Ze hadden beslist om geen grote stieren te schieten want daar zijn er niet zoveel van. Mattias vond het jammer want hij heeft er zeker drie zien voorbij komen op korte afstand. Gisteren hebben ze gestukt en gemalen en hebben we weer vlees voor een heel jaar ( en meer). 9 kilo gehakt alleen! Help. Gisteren al een biefstukje gegeten, hmm lekker! In de winkel kost het vlees ongeveer 40 tot 50 euro de kilo. We hebben dus een "schat" aan vlees...

Grönsöo

Een prachtige herfstzondag vandaag. Eerst auto wassen en daarna als beloning een uitstapje. Nu Mattias een nieuwe (tweedehands) auto heeft gekocht die er piekfijn uitziet kon ik toch ook niet onderdoen en wilde ik mijn Frans karretje nog eens laten blinken. Hij heeft trouwens een Saab 95 aero gekocht, een echte "mannenauto", snel als een raket (met een extra knop voor nog sportiever en sneller optrekken) en met aluminium in de binnenbekleding. Niet voor niets is Saab begonnen als vliegtuigbouwer... Het is een automaat en dat is toch wel anders rijden, ik wilde de hele tijd schakelen.
Het uitstapje ging naar het kasteel van Grönsöo. Daar werd vandaag een appelmarkt georganiseerd. Ze kweken er verschillende soorten appels die je vandaag met zakken van 10 kilo kon kopen maar ook appelsap, appelglögg en in het cafe werd zelfgemaakte appeltaart geserveerd. Het kasteel is in private handen en iedereen in de familie Ehrenheim werd aan het werk gezet, van klein tot groot. Het kleine huisje op de eerste foto is van binnen helemaal bekleed met schelpen in allerlei maten. Je kon ook een kijkje gaan nemen in een oud zeilschip.
Morgen terug naar de harde realiteit.Voor mij toch, voor Mattias begint een weekje vakantie t.t.z. jacht. Elanden deze keer. Ben benieuwd. Nu is het oppassen op de weg geblazen, alle elanden worden opgeschrikt en willen 's avonds terug naar hun gebied wat betekent dat er veel elandverkeer kan voorkomen. Vorige week heeft een collega van mij een aanvaring gehad met een eland, zijn auto was waarschijnlijk helemaal in frut want hij is niet meer komen werken, zelf mankeerde hij gelukkig niks.
Tot later!

Eindelijk

Eindelijk is het me gelukt een aantal foto's op de blog te krijgen. Ik heb een nieuwe camera gekocht en dit is het eerste resultaat. Ik wilde gewoon even tonen waar ik werk (1ste foto). Aan de rechtkant van het pad staat de kathedraal (2de foto). Aan de overkant van de straat staat dit mooie rode huis (3de foto), een voormalige bisschopswoning. Echt een mooie buurt en vlak aan het water.

Hotel Grillby was weer open dit weekend. We hadden bezoek uit Duitsland, een meisje die samen met mij studeerde in 2006 en die nu even langs kwam op weg naar het Noorden. Op het menu stond vers ree, Mattias heeft het eerste exemplaar van het seizoen geschoten. Lekker!!!

Sinds een maand of twee hebben we een groentenabonnement. Dit houdt in dat we uit een bepaald assortiment een doos kiezen (klein, groot, groenten, gemengd...) en die gaan we dan afhalen bij een winkel in Enköping. Het zijn ekologische groenten en ik koos voor een heel Zweedse doos met een 5-6 tal verschillende soorten per keer. Dit is spannend want zo krijg je groenten op je bord die je anders misschien niet zou kopen. Zo had ik zelf nog nooit witte kool klaargemaakt. We hadden ook al rode kool, rode bieten, gele bieten, groene kool. Het was een druk heen en weer gemail richting Belgie en meer bepaald naar moeder want haar recepten zijn toch nog altijd het beste... Misschien dat ik daarom nooit aan kolen ben toegekomen, zo lekker als zij die klaarmaakt lukt me zelf nooit. Nu heb ik het toch geprobeerd en het viel mee... Een deel zit in de vriezer voor toekomstige consumptie.

Tot binnenkort.