De elandenjacht is ook weer achter de rug, hier wat beelden. Na het vellen komt het slachtteam in aktie, dat het beest opspoort en naar de schuur brengt, hier op een remorque met veel slijk. Het ontvellen gaat machinaal en dan hup de koelwagen in. Resultaat: vier volwassen koeien en vier kalfjes. Ze hadden beslist om geen grote stieren te schieten want daar zijn er niet zoveel van. Mattias vond het jammer want hij heeft er zeker drie zien voorbij komen op korte afstand. Gisteren hebben ze gestukt en gemalen en hebben we weer vlees voor een heel jaar ( en meer). 9 kilo gehakt alleen! Help. Gisteren al een biefstukje gegeten, hmm lekker! In de winkel kost het vlees ongeveer 40 tot 50 euro de kilo. We hebben dus een "schat" aan vlees...
1 opmerking:
Well well well......
Een reactie posten